A tecnologia das embalagens
Há muito sendo feito para garantir a qualidade dos alimentos e para mitigar o desperdício. Por isso, ao longo dos anos, grandes progressos foram alcançados na área de tecnologia de alimentos, principalmente no que diz respeito à conservação.
A tecnoligia por trás do envase e da produção das embalagens longa vida, por exemplo, já é capaz de garantir que os alimentos durem por muito mais tempo nas prateleiras sem que os nutrientes sejam perdidos. Ah! E não para por aí: tudo isso também torna o uso de conservantes dispensáveis.
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