Quer deixar sua dieta mais saudável e nutritiva? Aumente a ingestão diária de leite. É o que sugerem os pesquisadores dos Departamentos de Agricultura e Saúde e de Serviços Humanos do Governo dos Estados Unidos. Eles acabam de publicar na internet um estudo com orientações de como melhorar a qualidade de suas refeições e, desta forma, reduzir a obesidade.
A recomendação dos especialistas é de que cada adulto consuma, pelo menos, 1000mg de leite e seus derivados por dia. Em termos de proporção na dieta, atualmente, a média de consumo desses alimentos entre a população norte- americana é de uma porção e meia de leite (ou um copo e meio), mas o Guia Alimentar 2010, lançado em abril deste ano, sugere que ela seja de três porções (ou 3 copos) para adultos.
O documento também reforça a importância do cálcio para a saúde óssea e bom funcionamento do sistema nervoso, vasos sanguíneos e músculos – especialmente para crianças a partir de nove anos até a adolescência, mulheres adultas e adultos em geral a partir de 51 anos de idade – e recomenda a diminuição do consumo diário de gorduras saturadas e sólidas em 10% do total de calorias e de sódio para menos de 2.300mg.
Confira aqui o Guia Alimentar 2010 na íntegra (em inglês).
