Você sabe qual o nome do ato de se reunir à mesa?

No começo deste mês de abril, tivemos uma comemoração que geralmente fazemos em grupo. A Sexta-Feira Santa é um feriado muito marcado pela ausência de carne vermelha e frango no cardápio de vários brasileiros que seguem a tradição cristã e, mais importante, pela reunião da família para desfrutar das refeições juntos.

Infelizmente, passamos por mais um ano em que as restrições de aglomerações são fundamentais para mantermos a saúde dos nossos entes queridos e a nossa. Então era de se esperar que muitos passassem este feriado aproveitando de uma refeição sozinhos ou com menos pessoas em volta da mesa – e mais distantes. O que para alguns solitários pode ter sido um bom início de tradição, para muitos soou como se algo estivesse faltando. E é justamente sobre a importância de dividir refeições que falaremos hoje!

Comer junto!

Você sabia que existe uma palavra específica para o ato de se reunir à mesa para dividir uma refeição? A palavra é comensalidade. Prática incentivada por muitos especialistas, comer junto é um indicador de hábitos alimentares saudáveis.

Para muitos, a comida perde o sabor quando não é desfrutada na companhia de outras pessoas. De acordo com uma entrevista realizada pela Fiocruz com a Coordenadora do Programa de Alimentação, Nutrição e Cultura, Denise Oliveira, “a comensalidade acompanha a sociedade há anos e, inclusive, compõe sua sociabilidade”. Derivado do latim – “mensa” –, o termo significa conviver à mesa, que envolve não somente o padrão alimentar e o que se come, mas principalmente o modo como se come.

A história dos humanos se mescla com a história da alimentação. Os estudos feitos sobre esse tema apontam que a primeira comunidade que se estabeleceu em torno do alimento pode ter sido a família. A refeição em família contribui para o bom estado nutricional, relacional e para melhor qualidade de vida, principalmente entre as pessoas mais jovens e adolescentes. A importância da companhia da família durante as refeições fica evidente quando se percebe uma maior atenção, disciplina e melhor desempenho escolar/acadêmico no caso de jovens, crianças e adolescentes.

Comer sozinho…

Quando o indivíduo come sozinho, nota-se que há um enfraquecimento do espaço familiar. É muito frequente observar pessoas comendo enquanto assistem à televisão, na frente do computador ou até mesmo andando. Esses são comportamentos associados ao esquema de drive thrus, originado nos Estados Unidos, em 1950, que se expandiram rapidamente para o mundo inteiro desde então, e a hábitos muito comuns no modo de vida atual.

Em um cotidiano com cada vez mais demandas, costumamos comer de maneira muito mais apressada, por causa do tempo escasso, e torna-se cada vez mais raro saborear uma refeição em grupo. Atualmente, podemos aproveitar essas refeições como momentos de pausa para compartilhar (apenas!) com aquelas pessoas que moram conosco e até para fugir um pouco da rotina desgastante.

Você fazia ideia de que a comensalidade era tão importante assim para a nossa saúde? Pois é, lembre-se que não comemos apenas nutrientes, os alimentos são muito mais que isso. A alimentação é um momento essencial de significados e sentimentos.

Quer saber mais como esses hábitos estão ligados com a nossa saúde e bem-estar? Confira um dos nossos artigos recentes em que a Doutora Carolina Pimentel conta um pouco da relação entre os hábitos de vida e a saúde como um todo < http://www.nutricaopraticaesaudavel.com.br/bem-estar/como-se-faz-doutora-mev/> .

Referências Bibliográficas

MOREIRA, SA. Alimentação e Comensalidade: Aspectos históricos e antropológicos. Disponível no link.