Conheça os principais nutrientes do Feijão

O feijão está entre os alimentos mais antigos da história e representa um dos símbolos da culinária brasileira. No entanto, algumas pesquisas indicam que as pessoas estão se distanciando cada vez mais dos alimentos e refeições tradicionais, como é o caso do feijão, que apresentou redução de 26% no consumo pela população nos últimos 30 anos.

Conheça os três principais nutrientes que tornam o consumo de feijão tão importante para uma alimentação saudável.

Ferro
Melhora o desempenho no aprendizado
Fortalece o sistema imune
Mais rendimento na atividade física

Fibras
Controle do peso
Manutenção das taxas de açúcar no sangue
Melhora no funcionamento intestinal

Proteína
Formação do tecido muscular
Componente do sistema imunológico, com papel na proteção do organismo conta infecções