Já falamos de muitos minerais aqui no blog, como o cálcio e o ferro. Hoje, o assunto é o zinco, nutriente importante para o funcionamento de nosso organismo.
De acordo com a Dra. Ana Escobar, o zinco é essencial para o sistema imunológico, participando ativamente da produção das células que nos defendem contra vírus, bactérias e fungos. “Sem o zinco nossa defesa natural fica comprometida e as ‘portas’ para os inimigos se abrem mais facilmente, nos deixando expostos a infecções”, comenta a pediatra.
Outro benefício do zinco é sua função antioxidante. “Isso significa que ele ajuda a ‘limpar’ nossas células dos chamados radicais livres, que podem comprometer seu bom funcionamento”, afirma.
Onde encontrar?
O zinco está presente em vários alimentos tradicionais em nossa dieta, como leite, arroz, pão integral, feijão, aveia, carne bovina ou de frango.
