Muito se fala sobre os alimentos funcionais, mas você sabe o por que são chamados de “funcionais” e quais são os benefícios desse tipo de alimento para nossa saúde? Convidamos a nutricionista Renata Queiroz para falar sobre o tema.
Segundo a nutricionista, o temo “funcional” se refere aos alimentos que contêm ingredientes ativos que beneficiam o organismo de alguma forma. Esses alimentos são capazes de prevenir doenças e amenizar alguns problemas de saúde como, por exemplo, o colesterol alto.
Quais são eles?
Alho – possui a substância alicina, que é antioxidante e ajuda na prevenção do câncer e da hipertensão.
Tomate – conta com o licopeno, uma substância que protege as células dos radicais livres, retarda o envelhecimento e diminui os riscos de câncer.
Chá verde – contribui na redução do colesterol ruim (LDL) e a diminuir as chances de doenças cardíacas, ao fortalecer as artérias.
Peixes – são ricos em ômega-3, importantes na prevenção de problemas no coração e do câncer.
Soja – o grão conta com a isoflavona, que diminui o colesterol ruim e o risco de câncer.
A nutricionista atenta que para alcançar os benefícios acima é preciso acrescentar esses ingredientes regularmente na dieta. É importante consultar um nutricionista para que as escolhas e porções estejam adequadas às necessidades reais de cada um.
Fonte consultada: Renata Queiroz, nutricionista.
