Janeiro significa férias escolares. E férias muitas vezes significam praia! São milhares de pessoas aproveitando este tempo de folga para sair das cidades e ir curtir o mar e a areia. Nós já falamos algumas vezes por aqui de alguns cuidados necessários com a alimentação na praia e agora é hora de falarmos de um dos alimentos preferidos para quem quer se refrescar no clima quente: o açaí!

Do Norte para o resto do Brasil

A fruta que chama atenção por sua coloração roxa é original da região amazônica, com forte produção nos estados brasileiros do Pará, Maranhão e Amazonas – que, juntos, correspondem a mais de 85% da produção mundial. Conhecido cientificamente como Euterpe oleracea, o nome açaí é uma denominação do tupi para “fruta que chora”, por conta do suco resultante do processo de extração da polpa.

Em muitas regiões, a polpa do fruto é consumida gelada e como acompanhamento para pratos como peixe frito. Foi com a sua popularização pelo restante do país que teve início a mistura com outros ingredientes. O açaí na tigela, conhecido principalmente no Sudeste do Brasil, tem a cremosidade de um sorvete e é muitas vezes batido com xarope de guaraná ou outras frutas.

Os nortistas têm razão

Não é nada necessário explicar para os nortistas do Brasil a sua importância econômica e nutricional. Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal do Pará estudou hábitos alimentares da capital mundial do açaí, a cidade de Igarapé-Miri, durante 11 anos. O resultado: as pessoas que comem açaí todos os dias têm o nível do bom colesterol muito mais alto do que o das que não o consomem.

O açaí é considerado um superalimento, por ser uma fonte rica de antioxidantes, vitaminas do complexo B, vitaminas C e E, além de magnésio, ferro e fibras. Por tudo isso, ele é um aliado na prevenção do envelhecimento, no fortalecimento do sistema imunológico, na melhoria do sistema cardiovascular e do trato intestinal.

Não contente, o superalimento ainda ajuda a fornecer energia. O açaí poder auxiliar no combate à fadiga e à exaustão muscular. Ou seja, ele é uma boa pedida para antes das atividades físicas.

Fácil e para qualquer hora

Açai Go Live em embalagem Tetra Pak

Perfeitas para o consumo em movimento, as bebidas de açaí também são uma ótima opção para quem gosta da fruta. Os produtos Go Live da Brigatta, por exemplo, estão disponíveis em versões de 250 mL, com ou sem açúcar. Essas porções para consumo individual e direto da embalagem são uma alternativa para lanches e como acompanhamento saudável nas refeições.