Para quem tem intolerância à lactose, chega uma novidade nas prateleiras de todo o Brasil, é o leite UHT semidesnatado Zero Lactose, da Piracanjuba. O produto é o único do mercado brasileiro com Zero Lactose, desta maneira não gera nenhum tipo de desconforto ou reação no organismo das pessoas com intolerância ao açúcar encontrado no leite. Assim, os consumidores podem incluir o leite na rotina alimentar e, inclusive, utilizá-lo no preparo de bolos, doces, cremes, molhos e outras receitas que, geralmente, precisam evitar.
Para entender a Lactose
A lactose é um açúcar encontrado no leite. Sua digestão ocorre a partir da ação da enzima lactase, que é responsável pela “quebra” da lactose, garantindo sua digestão. Existem pessoas que podem ter uma perda progressiva da capacidade de digestão adequada da lactose: esse quadro pode se iniciar após os primeiros anos de vida e pode aumentar ao longo do tempo. Entretanto, é mais observado em adultos. Essa incapacidade é decorrente da progressiva diminuição da produção de lactase, podendo chegar a total impossibilidade de produzi-la, o que dificulta a digestão da lactose, resultando em desconfortos gástricos, como gases, dores abdominais, inchaço e diarréia.
Para não esquecer!
O leite é uma fonte excelente de cálcio, mineral indispensável para crianças e adolescentes e para as mulheres, vítimas em potencial da osteoporose. Adequar a quantidade de três doses de leite diárias, recomendada pela OMS (Organização Mundial da Saúde), pode trazer benefícios à sua saúde. É só criar o hábito de consumir em diferentes horários e fazer disso uma rotina. Inclua na alimentação!